Мероприятие: Очередное открытие Алхимика

Иной и Прежний. <br /><br />Руководствуясь этим девизом, авторы ресторана АЛХИМИК пошли на трансформацию проекта, удачно стартовавшего год назад. <br /><br />Идеям, как известно, требуется пространство, а уникальное пространство обители Алхимика само нуждается в новых идеях. <br /><br />На перемены и поиск благословляет и книга бразильского мага Паоло Коэльо, которая когда-то уже воодушевила авторов проекта. <br /><br />С самого начала АЛХИМИК предполагал постепенную трансформацию пространства, задуманного для узкого круга избранных. <br /><br />АЛХИМИК теперь - бар на 100 мест, сохранивший удивительный интерьер, выполненный руками студентов Строгановского училища, но с уже более демократичной атмосферой, пересмотренным меню, системой более чем обнадеживающих скидок для друзей, новым менеджментом, музыкой, а также библиотекой приключений и открытий. <br /><br />От прежнего ресторана АЛХИМИК унаследовал кухню и отказываться от нее не стал, так что напитки сопровождает внушительное меню. <br /><br />Удачная концепция проекта позволяет не перегружать город еще одним восточным рестораном, а дает гостям возможность насладиться, как изысканными кушаньями стран Магриба, так и тайными рецептами итальянской, испанской и французской кухни. <br /><br />Все меню - авторское, например, Fettuccine Al Ragu Bolognese de Robertino, фирменное блюдо из фамильной коллекции семьи Робертино Лоретти, рецепт которого был подарен великим тенором во время визита в Москву.<br /><br />Хлеб у АЛХИМИКА подается на стол прямо из тандыра. Для горячих блюд есть еще один. Обе глиняные печи растапливаются пихтовой хвоей, можжевельником и ароматными травами.<br /><br />С огнем в печах колдует повар из Узбекистана, продолжающий семейную традицию в третьем поколении.<br /><br />На дальнейшие кулинарные открытия в меню воодушевляют десерты, чайная, кофейная карты, длинный список коктейлей-эликсиров и кальяны. <br /><br />Все открытия планируются заблаговременно &ndash; ради этого АЛХИМИК готовит в меню специальные предложения. <br /><br />Тему открытий и странствий продолжает видеоряд в зеркале плазменных экранов - фрагментами из культовых фильмов &laquo;Baraka&raquo; Рона Фрике и &laquo;Dagora&raquo; Патриса Леконта, художественными съемками в экзотических странах. <br /><br />Музыкальный формат АЛХИМИКА описанию не поддается. Дизайнеры звука обратились ко всей мировой музыкальной культуре и полностью доверились собственному вкусу, отточенному на уже состоявшихся проектах.<br /><br />В дневное время спокойный музыкальный фон, в котором встречаются и вкрапления классики, контрастирует с оживленным движением за окном. Вечер &ndash; время ди-джеев, играющих free style и deep house с обязательными сюрпризами. <br /><br />Пространство АЛХИМИКА может трансформироваться и для камерных выступлений в формате unplugged. Само собой, в таком удивительном интерьере сразу напрашивается, как минимум, домашний концерт Бориса Гребенщикова или сет Жана-Марка Шале. <br /><br />В летнее время АЛХИМИК внутри классического московского дворика открывает веранду на 50 мест, с отдельным входом. <br /><br />Новых друзей АЛХИМИКА объединяет то, о чем пишет Паоло Коэльо &ndash; особая искорка в глазах. Именно по ней в его романах узнают друг друга искатели приключений, воины света и рыцари духа. <br /><br />Такие люди на всё в жизни откликаются с энтузиазмом, не считая себя при этом ни особенными, ни избранными. <br /><br />Собрать их вместе, воодушевить, поддержать и напутствовать на новые открытия &ndash; этого и хочет Алхимик.