Название CAFÉ BROCARD отсылает к имени известного парфюмера Анри Брокара — мастера составления ароматов, создавшего славу российской парфюмерии. Главный принцип CAFÉ BROCARD — творческий подход и композиция на основе европейской кухни.
Основные цвета интерьера — бирюза, матовое серебро, лазурь и цикламен. Просторный внутренний зал, рассчитанный на семьдесят посетителей, разделен на курящую и некурящую зоны. В теплое время года работает уютная летняя веранда на 50 гостей! Интерьер кафе с одной стороны отсылает к обычному французскому кафе, где-нибудь на Рю де Рен, а с другой, благодаря огромным трубам вентиляции и эффектной светящейся барной стойке – к центру Помпиду, и не позволяет забыть, что находимся мы на дизайн-заводе FLACON.